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花雕蒸蟹的做法

发布时间:2017-10-17 09:33来源: 网络整理 浏览次数:

花雕蒸蟹的做法步骤:1

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活青蟹流水下刷净各处,冰冻方法处死~流水下再仔细清洗一遍,放厨房用纸上沥干。

花雕蒸蟹的做法步骤:2

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蟹比较大,所以蟹钳比较硬。为了方便食用和入味,先敲碎~~

花雕蒸蟹的做法步骤:3

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所有调料入碗调匀。

花雕蒸蟹的做法步骤:4

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青蟹拆盖拆腿,蟹腿盘在蟹盖的下面。蟹身去腮,从中间斩断。顺着蟹脚的分层切片,然后每片蟹身上面点缀蟹黄。用花雕酒汁泡上。

花雕蒸蟹的做法步骤:5

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上蒸锅蒸8分钟。

花雕蒸蟹的做法步骤:6